一、心脏病（bìng）老（lǎo）人吃什么（me）食物好

黑（hēi）芝麻：含有丰富的维生素E，对维持血管壁的（de）弹性作用（yòng）巨（jù）大（dà）；另（lìng）外，其中含有丰（fēng）富的α-亚麻酸，也能（néng）起（qǐ）到降低血（xuè）压、防止血栓形成的（de）作用。

豆（dòu）腐：豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋（dàn）白能够提（tí）供一（yī）种黄酮类物质，能够（gòu）显著（zhe）降低低密度脂蛋白水（shuǐ）平，维护（hù）心脏的健康。

燕麦：含有丰（fēng）富（fù）的亚油酸和B族维（wéi）生（shēng）素，可以（yǐ）防止动脉硬（yìng）化的（de）粥样斑块形成（chéng）；同样含有大（dà）量的（de）水溶（róng）性纤维（wéi）素，能降低血中胆固（gù）醇（chún）含量。

黑木耳：由于黑木耳具（jù）有独特的止血和活血（xuè）双向调节作用，所以（yǐ）又有“天然抗凝（níng）剂”之美称（chēng），对（duì）防（fáng）治冠心病和心脑血管病十分有益（yì）。

核桃：核桃（táo）中含有OMEGA—3脂肪酸（suān），这种不饱和脂肪能强（qiáng）化心脏，适当（dāng）吃一（yī）些对（duì）于（yú）身体的健康有（yǒu）益无害。核桃（táo）可以（yǐ）生吃，也可以配合（hé）其他的一（yī）起食用。

心脏（zāng）病老人吃什（shí）么食物（wù）好

沙丁鱼：沙丁鱼（yú）含有大量的OMEGA—3脂（zhī）肪酸、钙质与烟（yān）酸。起到强壮（zhuàng）心脏，预防心脏病发（fā）生的功能。可以根据自己的喜（xǐ）好（hǎo）烹（pēng）饪。

鱼类：比大多数肉（ròu）类所含的（de）脂肪和饱和脂（zhī）肪酸都低，能增加（jiā）血（xuè）液中“好（hǎo）”的胆固醇，协助清除（chú）“坏”的胆固醇（chún）。

二、心脏病不能吃（chī）什么食（shí）物（wù）

1、不宜多吃（chī）罐装饮料和冷饮

目（mù）前市场上出售的（de）罐装饮料品（pǐn）种繁（fán）多，不少（shǎo）饮料的成（chéng）分主要是糖或糖精、香料、色素和水，营养却常不足。冷饮也是孩子们都喜欢吃的，但（dàn）大手术后（hòu）患儿的消化器官尚处于恢复（fù）调（diào）整阶段，这时患儿的消化（huà）功能往往较（jiào）弱。过冷的（de）食物进入胃内会刺激（jī）胃粘膜血管收缩、胃液分泌减少，影响食物（wù）在胃（wèi）肠道内的消（xiāo）化过（guò）程（chéng）；同（tóng）时也会（huì）减弱（ruò）消化道（dào）的杀菌能力（lì），导致胃肠道（dào）发生（shēng）感染性疾病。

2、不宜（yí）多吃巧（qiǎo）克力等甜食

心脏手术之后（hòu），当（dāng）小儿不愿意吃饭时，不（bú）少（shǎo）家长喜欢塞巧克力给小儿吃，以为这样可以（yǐ）保证营养。巧克力的主要成分是脂肪和（hé）糖，热量很高，但所含的（de）蛋白质和脂肪（fáng）的比例与小儿的正常须要量相差很大（dà）。多吃巧克力易（yì）造成小儿消化不良（liáng）、大便秘结、食欲减退。同时巧克力含有（yǒu）咖啡因（yīn）等成分，食用过（guò）多不仅（jǐn）会使小（xiǎo）儿过渡兴奋、影（yǐng）响休（xiū）息，而且（qiě）对小儿的大脑发育带来一定的（de）不良影响。

3、严厉操控盐的摄入

盐的主要成分是钠和氯，而（ér）钠在人体内（nèi）具有（yǒu）“水化”组织的作用，体内（nèi）的（de）钠和氯大部分都（dōu）是（shì）从尿（niào）中排出的。而血液中钠（nà）离子浓渡过高会（huì）引起体内大量水分的潴留，造成患儿全身水肿（zhǒng）、肝脏肿大、增加心脏的负担，严重的还会导致心力（lì）衰竭（jié）。同时（shí），饮（yǐn）食过咸（xián）也是造成高血（xuè）压的重要原因之一。所以先（xiān）天性心脏（zāng）病手术后（hòu）的患儿的饮食一（yī）定要偏淡些（xiē），腌腊制品、咸蛋、咸鱼（yú）等（děng）含盐量过高的（de）食品尽量不要食用。

4、少量多（duō）餐、限蛋（dàn）白质和热能摄入

就是正常人也应（yīng）少量多餐，更何况是心脏病人呢。为何不（bú）能吃得（dé）过多?多少合（hé）适（shì）?每日总热（rè）能分（fèn）4～5次摄入，以减少餐后胃肠过度（dù）充盈及横膈抬高，避免心（xīn）脏工作量增加。晚（wǎn）饭应（yīng）早（zǎo）些（xiē）吃，宜清淡，晚饭后不进或少进任何食品和水（shuǐ）分；心力衰竭时，每日蛋（dàn）白质可控（kòng）制在25～30克，热（rè）能600千（qiān）卡（kǎ）；2～3日后，蛋白质可加至40～50克，热能1000～1500千卡。病情好（hǎo）转后（hòu）渐（jiàn）增（zēng）蛋白质和（hé）热能，但不宜太（tài）高，以免增加心脏（zāng）的负荷。

三、预（yù）防心脏（zāng）疾（jí）病（bìng）应该吃（chī）什么（me）

1、杏仁

某刊文研究内容指出，杏仁具有对（duì）心脏有（yǒu）益（yì）的必需氨基（jī）酸和不（bú）饱（bǎo）和脂肪酸，还（hái）有（yǒu）丰富维生（shēng）素（sù）E，可以防止血小板（bǎn）凝结、降低心脏病风险。

2、人参

人参当中的人参（cān）皂苷是人参最有价值的成（chéng）份，具有抗衰（shuāi）防老、抑制癌细胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及（jí）镇静止（zhǐ）痛、降血糖（táng）、保护心肌、改善血凝等（děng）多种作用，难怪盛产（chǎn）人参的韩国（guó）将之奉为健康圣品。

3、菠菜

有“蔬菜王”称号（hào）的菠菜，富（fù）含叶酸（suān）可预防心血管疾病，而铁类及微量元（yuán）素也可以达到补血作用，过去美国食品营养单位也曾在（zài）各（gè）类蔬菜（cài）评比中，将菠菜列为第一（yī）名（míng）营养价值丰富（fù）的蔬菜食品。

4、海带

现代（dài）科（kē）学研究发现，海带内含岩藻多（duō）糖昆布素，其（qí）作用类似肝（gān）素，可（kě）防止血栓（shuān）和血液黏性增加，预（yù）防动（dòng）脉硬化。且海带为水溶性（xìng）纤维，因（yīn）此能加速胆（dǎn）固醇（chún）排出体外。